记者蔡庭语/综合报导
喝含糖饮料可能导致影响身体健康是许多人都知道的,不过,近日就有研究指出,喝含糖的咖啡或茶饮并不会显著影响身体。
综合外媒报导,由丹麦、荷兰、英国学者组成的团队分析一项追踪丹麦男性啜饮咖啡、茶饮时加糖与死亡风险有无关联的32年研究,分析结果已于18日获得国际期刊《公共科学图书馆:综合》(PLOS ONE)刊登,而这项“哥本哈根男性研究”(Copenhagen Male Study)最初于1970年代展开,主要聚焦于40至59岁的丹麦男性,初始研究包含评估受试者的心脏、肺脏健康,后续研究让医生评估受试者的血压、身高、体重,另外也让受试者填写问卷,回报喝咖啡与茶饮的习惯,包括是否会额外加糖。
而从这2923名的受试者中,符合条件的男性都没有心脏病、癌症、第二型糖尿病史,研究也只涵盖有喝咖啡或茶饮习惯的男子,研究人员进一步将受试者分为两组,一组喝咖啡或茶饮时会再加糖,另一组不会,并加以分析这两组受试者的全死因死亡统计(all-cause mortality)、癌症死亡率、心脏病死亡率,以及罹患糖尿病的风险,不过研究并未说明受试者喝茶时额外加了多少糖。
根据研究结果显示,含糖组的全死因死亡率为89.9%,无糖组为87.5%;含糖组的心脏病死亡率为38.2%,无糖组为35.3%;含糖组罹患糖尿病的机率为8.1%,无糖组为9.9%,尽管两组在数据上有些微差异,不过研究指出,在修正重要干扰因子后,咖啡或茶加糖,在统计学上与全死因死亡率、心血管疾病死亡率、癌症死亡率或糖尿病发病率间并不存在显著关联。
而针对该研究结果,未参与这份研究的美国家医科医师丝托博(Sarah Stombaugh)也表示,研究成果相当有趣,不过她强调,这份研究只显示饮食中添加“少量”糖不会构成严重风险。
另外,针对每日糖份的摄取量,世界卫生组织(WHO)也曾指出,建议每日的糖摄取量应减少到当日能量摄取的10%,而国健署在2018年发布的“国民饮食指标”中也建议,每日饮食中添加糖摄取量不宜超过总热量的10%,假如每日需摄取2000大卡的热量,添加糖就应摄取50g以内。