随便问一位外国人“说到日本的美食会想到什么”，应该有超过一半的人都会回答“寿司”，因为寿司可说是最常出现在海外媒体上的日本经典美食，所以寿司也是外国观光客来到日本时必吃的食物之一。而经常可以听见外国人侃侃而谈自己喜欢的寿司，不过讨厌的寿司种类似乎是比较少耳闻，所以这次丝瓜视频在线免费观看访问了17位居住在日本的外国人寿司喜好，一起来看看有哪些寿司是外国人也赞不绝口、哪些是讨厌到让人难以启齿吧！ ※本文纯属受访者个人意见
理由五花八门的寿司人气No.1－“鲔鱼”
“鲔鱼”是日本寿司的经典款之一，也是最受到外国人爱戴的人气No.1，获得了不少肯定的意见回答。
“虽然鲔鱼的口感很不可思议但很好吃，加上我本人很爱吃酪梨，所以我特别爱吃用海苔卷起来的鲔鱼酪梨寿司卷！”（美国／二十多岁／女性）
“很像肉所以很好吃”（法国／二十多岁／男性）
“在日本以外的国家虽然很常以鲑鱼作料理，但吃寿司的话最爱的反而不是鲑鱼，因为说到寿司果然就是要吃鲔鱼呀，我最喜欢吃鲔鱼中腹（中トロ）了，最后再用一贯鲔鱼大腹（大トロ）当收尾也很赞！”（韩国／三十多岁／男性）
“我喜欢鲔鱼的味道，鲔鱼大腹is NO.1！”（法国／三十多岁／男性）
对于最喜欢的寿司这问题，回答鲔鱼的外国人背后的原因也是各自有异，其中还有人是因为鲔鱼吃起来像肉所以喜欢，相当特别。就结果上来看年轻一辈的外国人都很喜欢吃鲔鱼寿司。
人气与鲔鱼并驾齐驱！日本人也最爱的“鲑鱼”
在外国人之间人气与鲔鱼并驾齐驱的就是鲑鱼，而鲑鱼正好也是日本人去吃回转寿司时必点的一款寿司。
“美国的寿司店也会有鲑鱼，所以鲑鱼对我来说并不陌生。人来到日本之后去回转寿司店我也都会吃”（美国／二十多岁／女性）
“鲑鱼都不会有那种鱼味所以我很爱，尤其是油脂的部份特别棒”（中国／男性／二十多岁）
“最喜欢鲑鱼了！每次去都必点！”（韩国／二十多岁／女性
除了与鲑鱼本身味道相关的意见之外，也有不少与鲑鱼相关的有趣外国资讯。
“日本的家庭餐厅有很多以鲑鱼为主的小菜呢。韩国的话会有像自助吧一样的沙拉区，但鲔鱼才是主流就是了”（韩国／三十多岁／男性）
“说到鲑鱼寿司很多美国人第一个想到的会是加州卷之类的寿司卷”（美国／二十多岁／女性）
正因为鲑鱼对外国人来说是母国也吃得到的食材，所以才能无所畏惧的在日本品尝试吃并发现它的美味呢。
超过半数人都不敢吃！外国人最讨厌的寿司No.1究竟是？
接着就要来公开外国人不敢吃、不喜欢吃的寿司，究竟是哪款寿司让许多外国人都举双手投降呢？
“章鱼乌贼那类的啊。生的章鱼我真的无法，烤过的话倒是很爱”（美国／二十多岁／女性）
“章鱼吃起来很硬又难咬，不太喜欢”（法国／二十多岁／男性）
“我讨厌生章鱼那种软软滑滑的感觉。看起来恐怖就算了，连味道也很奇怪”（法国／二十多岁／男性）
“烤章鱼我会吃但章鱼寿司不吃，因为生章鱼吃起来没味道啊”（中国／二十多岁／男性）
直接吃活体章鱼或还在动的触脚太恐怖了、外观就不能接受、生吃乌贼等等，外国人提出了各种不喜欢章鱼寿司的理由。不过如果烤熟的话就会吃，甚至还有人说很爱，只是生熟的差异就有如此两极的反应也挺让人意外。
不习惯生吃的东西都母汤！
除了章鱼之外还有各种外国人不敢吃的生食寿司，其中更有单纯因为“是生的”所以拒吃的。
“鲑鱼卵！因为鱼卵是生的所以不吃，而且它的外观我也不喜欢”（美国／二十多岁／女性）
“生的虾子都会有个很强烈的味道，所以我从来没有动过吃它的念头”（法国／二十多岁／男性）
“因为我不习惯吃生的，所以鲑鱼卵我就吃不太习惯。其他像是醋鲭鱼也几乎全是生的，还有虾蟹类的我也不会想尝试”（韩国／二十多岁／男性）
很多国家可能因为食物卫生条件比较难以控管，所以居民从小就不会有吃生食的习惯，也因此造就外国人不太敢吃生食的状况，碰到使用生食当主角的寿司自然是不太喜欢囉。
大爆冷门！原本以为外国人应该不敢吃的东西居然深受好评
那么接下来就来听听少数人的意见吧！这里有一些原本小编以为会很多人讨厌的寿司，其实是某些外国人的最爱呢。
“我特别爱吃海胆！海胆真的好吃”（中国／二十多岁／男性）
“最喜欢鳗鱼跟穴子了！虽然我的国家好像很少人会吃鳗鱼就是了”（美国／二十多岁／女性）
“我口味比较重，所以像穴子或海胆这种味道浓郁的寿司我特别爱”（澳洲／二十多岁／女性）
这里有几位外国人提出喜欢吃穴子或海胆，其中又以女性居多。喜欢穴子的人可能是因为穴子常会搭配甘甜酱油调味，吃起来特别有和食的感觉。至于海胆还有人说原本很讨厌，但是吃到真正新鲜的海胆时才了解其中的美味，与之前吃的完全是不同级别的食物呀。
文化冲击？各国与寿司相关的有趣逸闻
刚才的话题都是以寿司使用的食材为主，最后就来听听外国人分享他们个人对于寿司的几个有趣想法或故事吧！
“我之前想要点鲑鱼，结果有生鲑鱼、炙烧鲑鱼、下腹鲑鱼之类的好多款，搞得我好混乱，完全不知道我想像中的鲑鱼是指哪一种啊”（加拿大／二十多岁／女性）
“我之前和男友一起去吃寿司，看到‘螃蟹味噌（カニミソ）’这东西，想说我喜欢吃螃蟹也喜欢味噌，以为单纯只是螃蟹＋味噌所以就点了，结果送上来的东西有够恐怖，那不是螃蟹的内脏器官吗！我男友还吃得很开心，太吓人了！”
“有一次我妈买了整箱虾子，我晚餐吃虾吃了整整一个月，害我现在看到虾子就讨厌，完全不想吃了。不过用海苔包著的炸虾寿司卷我还是很爱”（韩国／三十多岁／男性）
还有人是在日本待了比较长一段时间，藉著此次机会将对于寿司的不满一次宣泄。
“我完全不懂鲔鱼哪里好吃，鲑鱼明明就比较好吃好吗！我的日本朋友们请不要再推荐鲔鱼给我了，我一点都不想吃！…呼，平常遇到人家推我吃鲔鱼我都不能直言，趁这机会讲出来舒服多了”（中国／二十多岁／男性）
这次关于“外国人喜欢＆讨厌的寿司种类”的访问可说是收获满满，正是因为寿司如此受到世界各国人的喜爱与期待，所以光是寿司这主题就能够每个人都侃侃而谈，有人是原本在自己国家很讨厌，但来到日本之后一吃就爱上，也有人是超爱吃熟的但生的完全不能接受，听见了大家分享的各种意见与有趣小故事。希望未来不管是来自何处的人都能够更为享受日本寿司的美味呀！
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