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随着进入冬天，气温逐渐变冷，在华人注重冬季进补的文化观念下，对不少人来说冬天和亲友相聚在一起吃著暖呼呼的锅，接着再小酌叙旧一下可说是相当令人满足的享受。然而，冬天同时也是心血管疾病问题好发的季节，若疏于保养或有错误的观念可能就容易造成疾病发生。本篇，功能医学欧瀚文医师特别分享冬季常见的心血管问题，以及一般人常有的冬日养生迷思，一起来看看！
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饮食确实会影响胆固醇数值，但也非绝对单一因素，年龄、遗传、肥胖等因素也都会影响。
除了专注于饮食的调整外，生活型态的调整也不容忽视！像是有抽菸者建议戒菸，饮酒适量不宜过量，并且培养规律的运动习惯。这些行为的调整也有助于降低体内坏的胆固醇（LDL-c）并提升好的胆固醇（HDL-c）。
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冬天进补可说是全民运动，但对于有心血管疾病风险的人来说，可能会在喝汤时摄取过多的钠和油脂，建议汤头浅尝即可不宜过量。
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食材的选择上也尽量以原形食物为主，少吃加工火锅料，选择油脂含量较低的肉品，搭配大量且不同颜色的蔬菜，提升抗氧化植化素摄取，像是高丽菜、菇类、玉米笋、大番茄等都是不错的选择。
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有些人因顾忌心血管问题而遵循极度清淡的饮食，甚至几乎不碰含有油脂的食物。
然而像是植物性油脂的苦茶油、橄榄油或坚果油，以及富含油脂的鱼类，如秋刀鱼或鲭鱼等是属于不饱和脂肪酸，研究指出这类油脂可减少血管内皮发炎，并且降低心血管疾病的风险，因此选好油比不吃油更重要！
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